美食の街としてもファンが多い香港。先ごろ、「ミシュランガイド香港・マカオ2024 (Michelin Guide Hong Kong Macau 2024)」の詳細が発表され、香港からは3つ星レストランが7軒、2つ星レストランが12軒、1つ星レストランが60軒選ばれた。

ミシュランというと、敷居が高いイメージがあるかもしれないが、一度は味わいたいラグジュアリーホテルの広東料理やフレンチはもちろんのこと、1つ星にはストリートフードや中国粥、麺類といったリーズナブルな専門店も数多く輝いている。さらに、3品で400香港ドル（日本円で約8000円、飲み物別）以下というビブグルマンにも、香港だけで67店舗がセレクトされている。

ガストロノミー・ツーリズムとして食事と文化、持続可能な取り組みに光をあてるグリーンスターにも香港から4軒が選ばれている。

「ミシュランガイド香港・マカオ2024」3つ星レストランは下記のとおり。

• 富臨飯店 (広東料理) 〈サイノ・プラザ〉
• 唐閣 （広東料理）〈ザ・ランガム香港〉
• 旅 Ta Vie (イノベーティブ)〈ザ・ポッティンジャー・ホテル〉
• Caprice （フランス料理）〈フォーシーズンズホテル香港〉
• L'Atelier de Joël Robuchon （フランス料理）〈ザ・ランドマーク〉
• 8½ Otto e Mezzo ‒ Bombana （イタリア料理）〈アレクサンドラ・ハウス〉
• すし志魂 （日本料理）〈ザ ランドマーク　マンダリン　オリエンタル〉

※為替レートは、1香港ドル＝20円で計算

⇒詳細を香港政府観光局のサイトで見る

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