トラベルボイス 観光産業ニュース 読者数 No.1
求人情報をみる メルマガ登録
日本語 English

HIS海外法人運営の米レストランがミシュラン一つ星を獲得、旨味を引き出した繊細な和食を提供

#HIS
メールに転送 このページを印刷

エイチ・アイ・エス(HIS)の海外現地法人H.I.S. U.S.A. Holdingが経営するロサンゼルスの懐石レストラン「UKA(うか)」が「ミシュランガイド・カリフォルニア2024」で「一つ星」を獲得した。 

「UKA」 は2023年6月にJAPAN HOUSE内にオープン。店名は、穀物と豊穣の神「宇迦之御魂神（うかのみたまのかみ）」からインスピレーションを受けてつけられた。カリフォルニアと日本の両方から、こだわりの旬な素材を仕入れ、魚介類の熟成を行い、旨味を引き出した繊細な料理を提供している。 

メールに転送 このページを印刷

みんなのVOICEこの記事を読んで思った意見や感想を書いてください。

一歩先の未来がみえるメルマガ登録はこちら

新着記事

能登半島地震から1年、国交省が復興見通し公表、和倉温泉の再生へ環境整備、観光列車の再開やライドシェア導入へ取り組み

JAL、サイバー攻撃で一時混乱、欠航や遅延、航空券販売見合わせも、システムは復旧

文化観光推進へ新たに地域・拠点を大臣認定、岩手県・平泉文化遺産センターや、沖縄県・沖縄空手会館など

沖縄県・今帰仁村観光協会、「ウェルネス」で企業の健康経営を支援する新プログラム、専門人材25人を認定

北海道観光機構、訪日客向けにアドベンチャートラベルの魅力をアピール、認定ガイドの魅力を発信

もっと見る

注目企業 セレクトSPONSORED

トラベルボイスが注目する企業の特設サイトです。ロゴをクリックすると注目企業のインタビューやニュースを一覧することができます。

ナビタイム

訪日・国内・海外旅行者の動態分析／ナビゲーションシステムの提供
NECソリューションイノベータ

地域が主役となり自走できる観光地経営を、信頼の技術と情熱で支える
LINEヤフー

情報技術で消費者の心を動かす、未来のマーケティングを実現。
トリプラ

革新的なテクノロジーで最高のおもてなしを旅行者へ
EY

世界水準の豊富なノウハウを活かして、地域ごとに最適な観光支援を提供
JTB

交流の力で、旅行者の満足と、地域・企業の課題解決を実現
トラッドフィット

革新的AIサービスで宿泊施設の人手不足解消や多言語対応を支援
日鉄ソリューションズ

ITと旅行の豊富な知見で海外・国内旅行のウェブ販売と業務効率化を支援
エス・ワイ・エス

直販の最適化と最大化を実現する、最適なソリューションを提供
Payn

キャンセル料回収の自動化で宿泊施設の業務効率化をサポート
キャセイパシフィック航空

提携マイルにより香港・台湾をはじめとした訪日客の集客をサポート
リンクティビティ

鉄道・バス・ツアー・体験商品ソリューションとグローバル販路提供のプラットフォーム
注目企業一覧を見る

注目観光局・団体 セレクトSPONSORED

トラベルボイスが注目する観光局・団体の特設サイトです。ロゴをクリックすると注目観光局・団体のインタビューやニュースを一覧することができます。

カナダ観光局

​カナダ観光局より、旅行・観光業界向け最新情報や心輝く旅のコンテンツを紹介
ハワイ州観光局

マラマハワイで、旅行者と共に自然や文化を継承していく再生型観光を推進
国際ツーリズムトレードショー

「観光／宿泊業」「ウェルネスツーリズム」に関わる商談展示会
香港政府観光局

社員旅行や展示会などMICEに注力の香港、最新情報や注目のニュースを紹介
MUIC Kansai

観光に関わる企業や人に新たな結びつきをもたらし、様々な課題解決を実現
注目観光局・団体一覧を見る
ワーケーション実践ガイド

求人情報

もっと見る
メルマガ登録フォーム

ランキング（直近7日間）

高速バス「WILLER EXPRESS」が導入した「バスカーナビ」とは？　その背景から成果、運転士の養成を変えた取り組みを聞いてきた（PR）

【人事】JTB、役員人事を発表　―2025年2月1日付

世界の混雑路線ランキング2024発表、国際線トップは香港発／台北、3位にソウル発／成田、国内線の部門は札幌発／羽田が世界で2位

日本政府、中国人旅行者にビザ緩和、10年有効の観光ビザ新設、滞在可能日数拡大や修学旅行の相互受け入れ促進など

観光産業への投資がメインの「観光立国ファンド」、大型ホテル開発から古民家再生、ベンチャー支援の取り組みと、設立の背景を聞いてきた

世界の旅行トレンド予測2025発表、33カ国2万人回答から9大トレンド、ウェルネスツーリズムもさらに進化

スマホの旅行利用調査2024発表、旅行予約・購入は6割超え、トップは宿泊予約で45％

長崎県、県民を対象にパスポート取得補助キャンペーン、最大1万1000円、長崎空港発着の国際線の利用で

大阪万博への関心度は横ばい、来場意向も減少傾向、一方で若者を中心にリピート来場への意向が上昇

エクスペディアCEOが語った、AI戦略とBtoB展開、共通会員ポイントの効果まで、国際会議で最新動向を聞いてきた

図解シリーズ

【図解】日本人出国者数、2024年11月は118万人、昨年比では増加も、2019年比は3割減　－日本政府観光局（速報）

【図解】日本人出国者数、2024年11月は118万人、昨年比では増加も、2019年比は3割減　－日本政府観光局（速報）
【図解】訪日外国人数、11月時点で早くも年間の過去最多超え、2019年3188万人を上回り3338万人に　－日本政府観光局（速報）

【図解】訪日外国人数、11月時点で早くも年間の過去最多超え、2019年3188万人を上回り3338万人に　－日本政府観光局（速報）
【図解】日本人出国者数、2024年10月は115万人、コロナ後初めて年間1000万人超、日本発国際線は2019年水準に回復　－日本政府観光局（速報）

【図解】日本人出国者数、2024年10月は115万人、コロナ後初めて年間1000万人超、日本発国際線は2019年水準に回復　－日本政府観光局（速報）
【図解】訪日外国人数、2024年10月は331万人、年間累計は史上最速で3000万人超、来月にも年間の過去最高を達成か　－日本政府観光局（速報）

【図解】訪日外国人数、2024年10月は331万人、年間累計は史上最速で3000万人超、来月にも年間の過去最高を達成か　－日本政府観光局（速報）
【図解】訪日外国人数、2024年9月は287万人、年間のインバウンド数はコロナ前超えがほぼ確実か　－日本政府観光局（速報）

【図解】訪日外国人数、2024年9月は287万人、年間のインバウンド数はコロナ前超えがほぼ確実か　－日本政府観光局（速報）
もっと見る

トラベルボイス 英語版

トラベルボイス編集部が厳選した注目記事を英文で読めます。

More than 60% of Japanese use smartphones for booking or purchasing travel contents
International conferences in Japan were up 2.5 times in 2023 with more in-person than hybrid for the first time since 2020
Japanese outbound travelers in November 2024 were 1.18 million, still down 30% compared to 2019
もっと見る

観光産業ニュース「トラベルボイス」編集部から届く

一歩先の未来がみえるメルマガ「今日のヘッドライン」 、もうご登録済みですよね？

もし未だ登録していないなら…

いますぐ登録する