ホテルニューオータニはこのほど、withコロナ時代のニーズに対応した宴会「新・立食パーティプラン」を発売した。会議・パーティの新方針を「New Safty・New Comfort・New Otani」と名づけ、宴会場の定員を従来の50％以下、換気の徹底などを実施する取り組みの一環。従来の立食パーティの良さを残しつつ、安心・安全対策を講じたスタイルを提案する。
具体的にはテーブルを複数組み合わせることで面積を広げ、対面の距離を十分に保つことができるようにするほか、料理の取り分け用にマイトングを用意。飲食を可能にするため、シードルが動くメガネ式フェイスシールドも導入する。ビュッフェのほか、あらかじめワンプレートに料理を盛った一膳出しスタイルも提案する。
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