シンガポール、今年も食文化を体験できる大型イベント、未来の没入型食体験も

シンガポール・フード・フェスティバル（SFF）が2024年10月1日から31日までシンガポールで開催される。今年で31回目を迎えるSFFでは、従来のイベント形式を一新し、大小さまざまな規模のイベントが開かれる。

 今年のSFF2024のテーマは「新旧の祭典」。シンガポールの豊かな食文化の歴史を体感できるイベントを多数用意し、伝統的な料理から最新の食トレンドまで、幅広い世代が楽しめる内容を提供する。さらに、シンガポールを代表する観光地での没入型体験も楽しむことができる。

SFF2024の目玉となる「シグネチャーイベント」は2つ。10月10日にマーキーで開催される「フューチャー・フード(Future Food)」では、未来の没入型食体験を提供。また、10月17日～18日にチャイムスホールで開催される「ザ・ロング・テーブル（The Long Table） 」では、歴史的建造物に設置されたロングテーブルで4コースの食体験を提供する。

イベントプログラムの詳細情報は、今後数週間以内に順次発表される予定。