香川県琴平町で「地域まるごとホテル」に取り組むパソナグループ子会社の地方創生社は、2024年10月31日に新たに飲食店2軒と宿泊施設1軒を開業する。同社は、地方創生事業として、金刀比羅宮表参道につながる新町商店街で空き店舗を再開発する取り組みを進めている。
このプロジェクトは観光庁が運営する「令和5年度 地域一体となった観光地・観光産業の再生・高付加価値化事業」の一環として実施するもの。
新たに開業する宿泊施設は、全5棟からなる「GOKAN KOTOHIRA」。「木」「火」「土」「金」「水」の五行説をコンセプトに各棟を内装し、長期滞在者向けにキッチンも備え付ける。
飲食店は、四国四県のお茶を使用したお茶菓子、ビールの製造過程で発生する麦芽かすを使用した商品を販売する日本茶カフェ「The Tea Room KOTOHIRA」と四国の特産品を使用したヴィーガン&ベジタリアンベーグルを販売するベーグルショップ「Bagel House KOTOHIRA」。
これまで、地域コミュニティのハブ機能や観光客の交流拠点を目指し、元ブティック店をリノベーションした「琴平文具店」、元陶器店をビール工場と醸造したクラフトビールを提供する店舗としてリノベーションした「DONZO Brewing」がオープンしている。