日本の「食」と外国人旅行者・ビジネス関係者をつなぐ支援事業、グリーンクリエイトが開始

飲食業界を中心に出版・企画・PR事業を行うグリーンクリエイト（GreenCreate）は、2015年5月7日より、日本の「食」に特化した訪日外国人向支援事業を開始する。日本の食文化に精通し、それを外国語で正しく伝えることができる専門スタッフ体制を整備することで、海外のメディア担当者やフードビジネス関係者などをはじめ、外国人旅行者をきめこまかくサポートしていく計画だ。

日本の飲食店や食事シーンを取材希望の海外メディア担当者には、取材対象となる人材（シェフ、パティシエ、バーテンダーなど）や店舗、場所などを紹介。外国語対応可能なスタッフがアテンドして説明などを行う。また、日本への進出を検討している海外フード業界関連事業者には、日本での市場調査計画やレポート策定を行うほか、国内視察や調査に同行。日本進出後のPR業務も継続して対応。

さらに訪日外国人旅行者には、「ディープな日本の食文化」体験の提供をサポート。和服での同行案内や「すし握り体験」「そば打ち体験」ツアーの企画、和食のクッキングスクール参加希望者に同行して外国語解説なども実施。ハラル対応やベジタリアン・ビーガン対応の飲食店の案内も行っていく。

同社による「食」のサポートビジネスの事業内容詳細は以下まで。